飲食事典

書名・文献名

インショクジテン
飲食事典

編著者

モトヤマ テキシュウ
本山 荻舟

キーワード1

J 参考図書
1 食品事典

キーワード2

C 食品
99 その他

キーワード3


発行日

19770110

出版社

平凡社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食材・料理名などを、挿話や地方的特色を交えながら細かく記した事典。