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ニクショクノシソウ 肉食の思想
サバタ トヨユキ 鯖田 豊之
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
B 文化・食文化 2 世界文化・世界文化史
19690913
中央公論社
1 公開
日本語
ヨーロッパ人の肉食について、人間中心のキリスト教、ヨーロッパの階級意識、社会意識などの視点からも説いていく。