肉食の思想

書名・文献名

ニクショクノシソウ
肉食の思想

編著者

サバタ トヨユキ
鯖田 豊之

キーワード1

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード2

B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史

キーワード3


発行日

19690913

出版社

中央公論社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ヨーロッパ人の肉食について、人間中心のキリスト教、ヨーロッパの階級意識、社会意識などの視点からも説いていく。