新・かんてんなんでも百科

書名・文献名

シン・カンテンナンデモヒャッカ
新・かんてんなんでも百科

編著者

「シン　カンテンナンデモヒャッカ」ヘンシュウブ
「新・かんてんなんでも百科」編集部

キーワード１

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

B 文化・食文化
11 伝統食品

発行日

19881209

出版社

主婦の友出版サービスセンター

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ノーカロリーなヘルシー食品・寒天のレシピをはじめ、ハイテク分野への驚くべき用途法、３５０年にわたる寒天の歴史。