食品添加物ガイド

書名・文献名

ショクヒンテンカブツガイド
食品添加物ガイド

編著者

アイバラ　カゲアキ
粟飯原 景昭

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード２

J 参考図書
99 その他

キーワード３


発行日

19840801

出版社

日本評論社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

法律的に認可されている食品添加物３４７品目（アイウエオ順に列記）について、最小限度の情報を手早く仕入れるためのガイド冊子。1９８４年発行。