体当たりうどん考

書名・文献名

タイアタリウドンコウ
体当たりうどん考

編著者

コジマ　タカアキ
小島 高明

キーワード１

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
9 めん料理・パスタ料理

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

19751030

出版社

朝日新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

50歳を目前に控えたころに、さぬきうどん店開業を決意した著者の奮闘記。家庭で作れる手打ちうどんの説明付。