蕎麦打

書名・文献名

ソバウチ
蕎麦打

編著者

カトウ ハルユキ
加藤 晴之

キーワード1

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード2

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード3


発行日

19900510

出版社

筑摩書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

八ヶ岳山麓において自然農法で蕎麦栽培を始め、現在手打ち蕎麦の出張業を営む著者。蕎麦修業時代、人との出会いの喜びなどについて語る。