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ソバモノガタリ そば物語
ウエハラ ミチロウ 植原 路郞
C 食品 4 めん類・パスタ
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
19591201
井上書房
1 公開
日本語
都会と山国のそばの比較、江戸時代のそば事情、17世紀から発展してきたそば屋の歴史、そばのこぼれ話など。