日本の食文化と外食産業

ニホンノショクブンカトガイショクカサンギョウ
日本の食文化と外食産業

ガイショクサンギョウソウゴウチョウサケンキュウセンター
外食産業総合調査研究センター

G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史

J 参考図書
99 その他

19921207

ビジネス社

1 公開

日本語

外食産業急成長の背景と今後の展望を、外食産業・大学教授など同方面の一人者たちが座談。外食産業の歩みの年表付。