新訂　きき酒師必携

書名・文献名

シンテイ　キキザケシヒッケイ
新訂　きき酒師必携

編著者

ミギタ　ケイジ
右田 圭司

キーワード１

C 食品
20 酒類

キーワード２

J 参考図書
1 食品事典

キーワード３

J 参考図書
99 その他

発行日

19990415

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

１９９６年に発行された同誌名の新訂版。参考資料に、きき酒師呼称資格認定試験問題と模範解答、日本産清酒輸出機構の欧州視察報告書付。