そば屋 翁 僕は生涯そば打ちでいたい。

書名・文献名

ソバヤ オキナ ボクハショウガイソバウチデイタイ。
そば屋 翁 僕は生涯そば打ちでいたい。

編著者

タカハシ クニヒロ
高橋 邦弘

キーワード1

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード2

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
17 飲食店情報(外食)

発行日

19981207

出版社

河出書房新社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

サラリーマンからそば職人の世界へ転じた著者が、修業時代から現在にいたるまでの人生模様を、そばへの愛情たっぷりに語る。