そばの本 つくる、打つ、食べる
- 書名・文献名
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ソバノホン ツクル、ウツ、タベル
そばの本 つくる、打つ、食べる
- 編著者
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ソバサロン
蕎麦さろん
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
9 めん料理・パスタ料理
- 発行日
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19980215
- 出版社
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双葉社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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全国のそばの店１５件と、そば・そばつゆの作り方をカラーで紹介。そば打ち教室案内、そば粉・道具の取り寄せカタログ、日本各地のそば祭り情報なども。