そばを、もう一枚

書名・文献名

ソバヲ、モウイチマイ
そばを、もう一枚

編著者

ヤマグチ　マサコ
山口 雅子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード２

J 参考図書
1 食品事典

キーワード３

C 食品
4 めん類・パスタ

発行日

19970911

出版社

静岡新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本の東西を分ける中間地点の静岡県で、そばの嗜好を考察するため、静岡県の東・中・西部のそば店を紹介。山梨・長野・東京周辺のそば店情報、全店ＭＡＰ付。