改訂 清酒入門

書名・文献名

カイテイ セイシュニュウモン
改訂 清酒入門

編著者

ニホンジョウゾウキョウカイ
日本醸造協会

キーワード1

C 食品
20 酒類

キーワード2

K 文献
3 製造工程

キーワード3

G 産業(経済・流通)
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

発行日

19890619

出版社

(財)日本醸造協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

世界の酒と清酒、清酒の製法、きき酒のコツ、酒類業の諸機関・団体など豆知識、酒販店経営のポイント等。