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カイテイ セイシュニュウモン 改訂 清酒入門
ニホンジョウゾウキョウカイ 日本醸造協会
C 食品 20 酒類
K 文献 3 製造工程
G 産業(経済・流通) 1 経済・企業・経営・経営学・経営史
19890619
(財)日本醸造協会
1 公開
日本語
世界の酒と清酒、清酒の製法、きき酒のコツ、酒類業の諸機関・団体など豆知識、酒販店経営のポイント等。