"日本酒の経済学　いま、""酒マーケット""がおいしい"

書名・文献名

ニホンシュノケイザイガク　イマ、”サケマーケット”ガオイシイ
"日本酒の経済学　いま、""酒マーケット""がおいしい"

編著者

フジサワ　ケンジ
藤澤 研二

キーワード１

G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史

キーワード２

C 食品
20 酒類

キーワード３

G 産業（経済・流通）
99 その他

発行日

19930730

出版社

実業之日本社

整理区分

2 この資料を閲覧希望の方は係員にお申しつけください。

記述言語

日本語

概要

居酒屋に見る経済・社会状況、蔵元と大手メーカーの戦略、酒屋ビジネスの最前線、地域活性化や食文化再構築への貢献性。