ほんものの日本酒選び

ホンモノノニホンシュエラビ
ほんものの日本酒選び

イナガキ　マミ
稲垣 眞美

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

C 食品
20 酒類

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

19771130

三一書房

1 公開

日本語

日本酒をめぐるおかしな現状、日本酒をまずくした悪因、ほんものの酒３５選、良心派の蔵元の紹介など。