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ニホンノメイシュ 日本の名酒
イナガキ マミ 稲垣 真美
C 食品 20 酒類
J 参考図書 99 その他
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
19840210
新潮社
1 公開
日本語
きき酒のおいしさ・口当たりのよさだけではなく、日本の造り酒屋に典型的に現れ伝承されてきた、風土・文化の根源を探り当てる。