日本の名酒

書名・文献名

ニホンノメイシュ
日本の名酒

編著者

イナガキ　マミ
稲垣 真美

キーワード１

C 食品
20 酒類

キーワード２

J 参考図書
99 その他

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

19840210

出版社

新潮社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

きき酒のおいしさ・口当たりのよさだけではなく、日本の造り酒屋に典型的に現れ伝承されてきた、風土・文化の根源を探り当てる。