酒文化研究　第１号

書名・文献名

サケブンカケンキュウ　ダイ１ゴウ
酒文化研究　第１号

編著者

サケブンカケンキュウジョ
酒文化研究所

キーワード１

C 食品
20 酒類

キーワード２

I 雑誌（日本語）
1 料理雑誌

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

19910930

出版社

新宿書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

酒文化研究所編集。「泡盛今昔」をテーマにした対談、軍用酒考、江戸っ子と酒、清酒と醤油の西の味・東の味などのエッセイをまとめた小冊子雑誌創刊号。