私の酒造り唄

書名・文献名

ワタクシノサケヅクリウタ
私の酒造り唄

編著者

アキヤマ　トミコ
秋山 十三子

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

C 食品
20 酒類

キーワード３


発行日

19871213

出版社

文化出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

気迫に満ちた酒造りの動作「杜氏の舞」の様子を描く。杜氏、代司、?屋など蔵人たちが方言そのままで語る章では、酒造りの情緒がたっぷり感じられる。