お酒の商品知識入門

書名・文献名

オサケノショウヒンチシキニュウモン
お酒の商品知識入門

編著者

イノウエ　ヒロシ　タキザワ　キヨハル
井上 博、瀧澤 清春

キーワード１

C 食品
20 酒類

キーワード２

K 文献
3 製造工程

キーワード３

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

発行日

19850510

出版社

法令出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

各酒販店に並ぶ酒類の原料、製法、品質、保管方法、おいしい飲み方、酒販店経営のあり方まで、酒類に関する専門的知識を幅広く取り上げる。