外食産業研究 第30号 1989

書名・文献名

ガイショクサンギョウケンキュウ ダイ30ゴウ 1989
外食産業研究 第30号 1989

編著者

ガイショクサンギョウソウゴウチョウサケンキュウセンター
外食産業総合調査研究センター

キーワード1

J 参考図書
2 食材事典

キーワード2

I 雑誌(日本語)
99 その他

キーワード3

J 参考図書
4 白書・統計

発行日

19890101

出版社

(財)外食産業総合調査研究センター

整理区分

2 この資料を閲覧希望の方は係員にお申しつけください。

記述言語

日本語

概要

外食産業の成長とイノベーション、北海道における集団給食と食材調達、新しい食品の品質管理、昭和63年外食産業市場規模の概要。