外食産業研究　第４６号　１９９３

ガイショクサンギョウケンキュウ　ダイ４６ゴウ　１９９３
外食産業研究　第４６号　１９９３

ガイショクサンギョウソウゴウチョウサケンキュウセンター
外食産業総合調査研究センター

J 参考図書
2 食材事典

I 雑誌（日本語）
99 その他

J 参考図書
4 白書・統計

19930101

(財)外食産業総合調査研究センター

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外食のマーケット特集、学校給食と人気メニューの変遷、上場外食企業２７社にみる売上高・利益・出店・閉鎖の動向。