外食産業研究 第59号 1996

書名・文献名

ガイショクサンギョウケンキュウ ダイ59ゴウ 1996
外食産業研究 第59号 1996

編著者

ガイショクサンギョウソウゴウチョウサケンキュウセンター
外食産業総合調査研究センター

キーワード1

J 参考図書
2 食材事典

キーワード2

I 雑誌(日本語)
99 その他

キーワード3

J 参考図書
4 白書・統計

発行日

19960101

出版社

(財)外食産業総合調査研究センター

整理区分

2 この資料を閲覧希望の方は係員にお申しつけください。

記述言語

日本語

概要

外食市場、中食市場の市場特性・構造の計量分析、外食企業3社にみる国産野菜・米の産地直接取引き、平成8年度「麺類店の経営動向調査報告」(第1回)。