外食産業研究 第59号 1996
- 書名・文献名
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ガイショクサンギョウケンキュウ ダイ59ゴウ 1996
外食産業研究 第59号 1996
- 編著者
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ガイショクサンギョウソウゴウチョウサケンキュウセンター
外食産業総合調査研究センター
- キーワード1
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J 参考図書
2 食材事典
- キーワード2
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I 雑誌(日本語)
99 その他
- キーワード3
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J 参考図書
4 白書・統計
- 発行日
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19960101
- 出版社
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(財)外食産業総合調査研究センター
- 整理区分
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- 記述言語
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日本語
- 概要
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外食市場、中食市場の市場特性・構造の計量分析、外食企業3社にみる国産野菜・米の産地直接取引き、平成8年度「麺類店の経営動向調査報告」(第1回)。