外食産業研究　第６８号　１９９８

書名・文献名

ガイショクサンギョウケンキュウ　ダイ６８ゴウ　１９９８
外食産業研究　第６８号　１９９８

編著者

ガイショクサンギョウソウゴウチョウサケンキュウセンター
外食産業総合調査研究センター

キーワード１

J 参考図書
2 食材事典

キーワード２

I 雑誌（日本語）
99 その他

キーワード３

J 参考図書
4 白書・統計

発行日

19980101

出版社

(財)外食産業総合調査研究センター

整理区分

2 この資料を閲覧希望の方は係員にお申しつけください。

記述言語

日本語

概要

外食産業の経営指標特集、企業シリーズ「㈱モスフードサービス」、弁当給食産業における食材利用の徹底分析、平成１０年度「麺類店の経営動向調査報告」（第２回）。