外食産業研究 第74号 2000

書名・文献名

ガイショクサンギョウケンキュウ ダイ74ゴウ 2000
外食産業研究 第74号 2000

編著者

ガイショクサンギョウソウゴウチョウサケンキュウセンター
外食産業総合調査研究センター

キーワード1

J 参考図書
2 食材事典

キーワード2

I 雑誌(日本語)
99 その他

キーワード3

J 参考図書
4 白書・統計

発行日

20000101

出版社

(財)外食産業総合調査研究センター

整理区分

2 この資料を閲覧希望の方は係員にお申しつけください。

記述言語

日本語

概要

時事レポート:配食サービスの現状と市場特性―介護保険制度と高齢者の食、アメリカ人のための食生活指針、新刊案内「『おいしさ』をつくる科学」。