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キョウドノギョウジノショク ゼンシュウ ニホンノショクブンカ ダイジュウニカン 郷土と行事の食 全集 日本の食文化 第十二巻
ハガ ノボル イシカワ ヒロコ 芳賀 登、石川 寛子
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
J 参考図書 99 その他
K 文献 99 その他
19990705
雄山閣出版
1 公開
日本語
郷土料理の形成と分布、各地の産物と郷土料理、三陸漁村などにおける年中行事と行事食、讃岐の「晴れ食」などに見る通過儀礼と儀礼食。