たべもの伝来史　縄文から現代まで

書名・文献名

タベモノデンライシ　ジョウモンカラゲンダイマデ
たべもの伝来史　縄文から現代まで

編著者

アダチ　イワオ
安達 巌

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

K 文献
99 その他

キーワード３


発行日

19750430

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

縄文時代から現代まで、日本列島の農耕及び食文化について考証。伝来作物及び伝来食の原産地別、年代別に辿ってゆく。