そばやの湯筒

書名・文献名

ソバヤノユトウ
そばやの湯筒

編著者

ハギワラ　ナガアキ（ゴウ　セイアシ）
萩原 長昭（号 井蛙子)

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード３

J 参考図書
99 その他

発行日

19991015

出版社

朝日新聞出版サービス

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

そば作りを通して会得した、そば屋のあり方、思い出話をはじめ、食文化・季節感、江戸時代から伝わる生活の知恵などを、江戸情趣豊かに語る。