加工食品ガイドブック

書名・文献名

カコウショクヒンガイドブック
加工食品ガイドブック

編著者

ヒゴ　アツコ
肥後 温子

キーワード１

J 参考図書
99 その他

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３

J 参考図書
4 白書・統計

発行日

19920615

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

約６０品目の食品について、消費者・生産者の両面から集めた情報をもとに、商品の真の姿を紹介。バランスよい食生活のための商品テスト情報も。