味のいろは歌留多

書名・文献名

アジノイロハカルタ
味のいろは歌留多

編著者

ツジ カイチ
辻 嘉一

キーワード1

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード2

J 参考図書
3 辞典・事典

キーワード3


発行日

19781130

出版社

PHP研究所

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

知恵づくりの料理の基本となる心得が一杯つまった、味のいろは言葉をやさしく解説。「一に料理は愛の表現」「私がつくる一家の健康」他。