包丁余話

書名・文献名

ホウチョウヨワ
包丁余話

編著者

ツジ　カイチ
辻 嘉一

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

C 食品
99 その他

キーワード３


発行日

19740825

出版社

日本経済新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

京都の懐石料理店を営む著者が、料理を通して出会った人々との交流を語る。谷崎潤一郎、川端康成、志賀直哉など著名人が数多く登場する。