大特集　鰻　別冊サライ

書名・文献名

ダイトクシュウ　ウナギ　ベッサツサライ
大特集　鰻　別冊サライ

編著者

イブクロ　タカシ
衣袋 丘

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

I 雑誌（日本語）
2 総合雑誌

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

発行日

19980718

出版社

小学館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

東京・名古屋・大阪の鰻三都物語、杉浦日向子ＶＳ大阪の鰻屋店主の鰻対談、正司歌江、林家木久蔵らによる鰻エッセイ、お薦め鰻店１００軒。