うなぎ風物詩

書名・文献名

ウナギフウブツシ
うなぎ風物詩

編著者

カワグチ ノボル
川口 昇

キーワード1

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード2

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

C 食品
11 水産物・水産加工食品

発行日

19720722

出版社

東京書房社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

江戸前など古来のうなぎ屋のしきたりや行事、内部の模様などに合わせ、爛熟期にあった当時の世相風俗の一端をあらわした書。