そば・うどん 第２号
- 書名・文献名
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ソバ・ウドン ダイ２ゴウ
そば・うどん 第２号
- 編著者
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カミヤマ イズミ
神山 泉
- キーワード１
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C 食品
4 めん類・パスタ
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19760525
- 出版社
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柴田書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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秀作そば料理、全国そばうどん紀行、著名人による蕎麦談義、全国縦断創作人気メニュー選、全国のそば町巡り、名店の味を口絵解説、他。