そば・うどん 第13号

書名・文献名

ソバ・ウドン ダイ13ゴウ
そば・うどん 第13号

編著者

ナガタ ユウイチ
永田 雄一

キーワード1

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード2

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード3

G 産業(経済・流通)
2 流通・物流・流通史

発行日

19831215

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

鍋ものに取り組む - 鍋ものいろいろ、鍋ものの器、温泉とそば巡り、関西のうどんつゆ、メニューを点検する、食材の知識<海老>。