そば・うどん 第１３号
- 書名・文献名
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ソバ・ウドン ダイ１３ゴウ
そば・うどん 第１３号
- 編著者
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ナガタ ユウイチ
永田 雄一
- キーワード１
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C 食品
4 めん類・パスタ
- キーワード２
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C 食品
11 水産物・水産加工食品
- キーワード３
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G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史
- 発行日
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19831215
- 出版社
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柴田書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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鍋ものに取り組む - 鍋ものいろいろ、鍋ものの器、温泉とそば巡り、関西のうどんつゆ、メニューを点検する、食材の知識＜海老＞。