そば・うどん　第２９号

書名・文献名

ソバ・ウドン　ダイ２９ゴウ
そば・うどん　第２９号

編著者

ナガタ　ユウイチ
永田 雄一

キーワード１

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード２

C 食品
3 粉類・製粉

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

発行日

19991020

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

めきめき底力北海道そば群像、そば居酒屋・うどん居酒屋の夜の売れ筋１２０品、新興注目店に見るそばの演出新潮流、そばうどん手打ち道場潜入ルポ。