カレー自慢

書名・文献名

カレージマン
カレー自慢

編著者

クラシノセッケイヘンシュウブ
暮しの設計編集部

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
42 不特定地域の料理レシピ

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

C 食品
13 香辛料

発行日

19940918

出版社

中央公論社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ひと味違うつくり方を紹介。香りと辛味をいかしたフレッシュ・メニュー、カレーの歴史、スパイスの話、薀蓄も満載。