東京人の「食」徹底ガイド くりま第８号
- 書名・文献名
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トウキョウジンノ「ショク」テッテイガイド クリマダイ８ゴウ
東京人の「食」徹底ガイド くりま第８号
- 編著者
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ナイトウ アツシ
内藤 厚
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）
- キーワード３
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B 文化・食文化
9 工芸・芸術（デザイン）
- 発行日
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19820301
- 出版社
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文藝春秋
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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もんじゃ焼きからフォアグラまで何でも食べられる雑食都市研究。