食と文学

書名・文献名

ショクトブンガク
食と文学

編著者

ナカヤマ　トキコ　イシゲ　ナオミチ
中山 時子、石毛 直道

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

J 参考図書
99 その他

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

19920515

出版社

フーディアム・コミュニケーション

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本、中国、フランスの文学作品に具体例を求めながら、食への感性や思想を探る。