食の変遷から日本の歴史を読む方法 戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした… KAWADE夢新書
- 書名・文献名
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ショクノヘンセンカラニホンノレキシヲヨムホウホウ センランガショクヲカエ、ショクブンカガジダイヲウゴカシタ… KAWADEユメシンショ
食の変遷から日本の歴史を読む方法 戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした… KAWADE夢新書
- 編著者
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タケミツ マコト
武光 誠
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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- 発行日
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20010801
- 出版社
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河出書房新社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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歴史解読の新しい視点、「食」もまた、日本史の重要な証言者である。「食」は歴史の盛衰にここまで深く関わっていた！