山菜ハンドブック 四季の野草木の実を見る・採る・味わう
- 書名・文献名
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サンサイハンドブック シキノヤソウキノミヲミル・トル・アジワウ
山菜ハンドブック 四季の野草木の実を見る・採る・味わう
- 編著者
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ヒノ ヒガシ ブン ヒラノ タカヒサ シャシン
日野 東 文、平野 隆久 写真
- キーワード１
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J 参考図書
2 食材事典
- キーワード２
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C 食品
9 野菜・果物・食用植物
- キーワード３
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- 発行日
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20020630
- 出版社
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ナツメ社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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山菜や木の実169種をはじめ、誤って食べると危険な有毒植物31種を紹介。写真を多数用いており、一般の人が見てもその山菜の特徴がとらえやすい。