稲の日本史
- 書名・文献名
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イネノニホンシ
稲の日本史
- 編著者
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サトウ ヨウイチロウ
佐藤 洋一郎
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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C 食品
1 米穀
- 発行日
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20020630
- 出版社
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角川選書
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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縄文人も「米」を食べていた？！日本列島の稲作はどのように始まったのか。日本人とイネの関係をDNAから解き明かす。