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ワガシオモシロヒャクチン 和菓子おもしろ百珍
ナカヤマ ケイコ 中山 圭子
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
D 料理(レシピ)・生活 12 パン・菓子類
20010045
淡交社
1 公開
日本語
これもお菓子?幻となってしまったり、あっ!と驚くルーツを持っていたり・・・。虎屋につとめる著者が語る、楽しく不思議な和菓子の世界。