この Web サイトの全ての機能を利用するためには JavaScript を有効にする必要があります。あなたの Web ブラウザーで JavaScript を有効にする方法を参照してください。
センカノレシピ タイヘイヨウセンソウカノショクヲシル 戦下のレシピ 太平洋戦争下の食を知る
サイトウ ミナコ 斎藤 美奈子
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
B 文化・食文化 1 日本文化・日本文化史
20020809
岩波書店
1 公開
日本語
配給・節米・代用食・増産・疎開・焼け跡など、「ぜいたくは敵だ」の時代の台所と食卓に迫った写真で見る戦争中の暮らし。