江戸前寿司一(ピン)の一（ピン）の店を行く

書名・文献名

エドマエズシピン（ピン）ノピン（ピン）ノミセヲイク
江戸前寿司一(ピン)の一（ピン）の店を行く

編著者

アラシヤマ　コウザブロウ
嵐山　光三郎

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード２

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード３


発行日

20020222

出版社

新講社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

嵐山光三郎が２年半をかけて食べ歩いた江戸前寿司店の中で究極の一流店を紹介するエッセイ｡