眼で食べる日本人　食品サンプルはこうして生まれた

書名・文献名

メデタベルニホンジン　ショクヒンサンプルハコウシテウマレタ
眼で食べる日本人　食品サンプルはこうして生まれた

編著者

ノセ　ヤスノブ
野瀬　泰申

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史

キーワード３


発行日

20020601

出版社

旭屋出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本で生まれたユニークな食のメディア＝食品サンプル。なぜ日本で誕生したのか、いつ誰が発明したのか、最初に食品サンプルを並べた店はどこか？