世界の長寿レシピ　身近な食材でカンタン調理

書名・文献名

セカイノチョウジュレシピ　ミヂカナショクザイデカンタンチョウリ
世界の長寿レシピ　身近な食材でカンタン調理

編著者

ヤモリ　ユキオ
家森 幸男

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20020520

出版社

主婦の友社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

健康長寿の秘密を探るべく、世界25カ国60地域の調査を行い、「冒険病理学者」と呼ばれる著者がフィールドワークで集めた料理のレシピ。