海の精シンプルクッキング 醤油マジック 体と心と環境に優しい食術

書名・文献名

ウミノセイシンプルクッキング ショウユマジック カラダトココロトカンキョウニヤサシイショクジュツ
海の精シンプルクッキング 醤油マジック 体と心と環境に優しい食術

編著者

ミライショクアトリエフウ ヘンチョ
未来食アトリエ風 編著

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
5 材料別料理(卵・漬物ほか)

キーワード2

A しょうゆ
2 しょうゆ(味・色・香・種類)・キッコーマンしょうゆ類

キーワード3

C 食品
12 調味料

発行日

20021101

出版社

塩の道クラブ

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

醤油の種類や味の個性、素材との相性・組み合わせなど、日本人なら知っておきたい『醤油』の料理法とレシピ530点を掲載した醤油ブック。