酒・戦後・青春

書名・文献名

サケ・センゴ・セイシュン
酒・戦後・青春

編著者

アサイ　ウスケ
麻井 宇介

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

C 食品
20 酒類

キーワード３

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

発行日

20000725

出版社

TaKaRa酒生活文化研究所

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ワイン、焼酎、ウイスキー････。うまい酒はいかにつくられ、その裏にどんなドラマがあったか。酒造技術革新の真っ只中にいた著者が語る、激動の戦後酒史。