ビールの力

書名・文献名

ビールノチカラ
ビールの力

編著者

アオイ　ヒロユキ
青井 博幸

キーワード１

C 食品
20 酒類

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

20020722

出版社

洋泉社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

脱サラして地ビール会社を興した著者が、“ビールの世界”のすべてを紹介。歴史が磨いた世界の逸品。美味しい飲み方。ビールの科学と健康学など。