なにわ大阪の伝統野菜

ナニワオオサカノデントウヤサイ
なにわ大阪の伝統野菜

ナニワトクサンブツショクブンカケンキュウカイ
なにわ特産物食文化研究会

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

20020305

(社)農山漁村文化協会

1 公開

日本語

食い倒れの街、大阪の伝統野菜２３品目を評価し直し、新たに「なにわの特産物」としての価値を検討する。